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    中班綜合《包餃子》PPT課件教案

    中班綜合《包餃子》PPT課件教案

    這是幼兒園中班綜合《包餃子》PPT課件教案,中班綜合《包餃子》PPT課件教案包含了PPT課件,活動目標是知道餃子的來歷,用捏的方法學習制作餃子。適用于包餃子相關的教學實踐,所屬欄目中班主題PPT。

    中班綜合活動:包餃子
    翔安區新圩第二中心幼兒園 張文辛
    設計意圖:
    為了保護好孩子們的學習興趣,激發孩子們的探究欲望,體驗到生活是幸福的,勞動是快樂的。讓學習生活化、游戲化,讓孩子們從生活的經驗積累中發現問題,增長知識。因此我班開展包餃子活動,收獲包餃子的技能技法。了解餃子由來,萌發愛國情感。
    活動目標:
    1.知道餃子的來歷。
    2.用捏的方法學習制作餃子。
    3.體驗包餃子活動的樂趣。
    活動準備:
    經驗準備:
    1.經過上節課的學習,知道了餃子有很多口味。
    物質準備:
    1.餃子皮、韭菜玉米餡、托盤、勺子。
    2.音樂《包餃子》、包餃子PPT、包餃子微課程。
    活動過程:
    一、 謎語導入
    1.    前面來了一群鵝,撲通撲通跳下河,等到潮水漲三次,一古腦兒趕上坡.(打一食物)水餃
    二、 介紹餃子來歷
    1.    那你們知道餃子是誰發明的嗎?(出示第一張圖片)這個爺爺叫“張仲景”,他呢,是一名有名的醫生,他在外面做官,年老以后就回到自己的家鄉,正好他回來的那一天是冬至,也就是冬天最寒冷的那一天。(出示第二張圖片)他看到家鄉的人們都生病了,耳朵也凍爛了。(出示第三張圖片)于是他讓他的徒弟在一片空地上架起一口鍋。(出示第四張圖片)然后用“羊肉、辣椒、藥材”先在鍋里煮熟,煮熟之后將它們用刀剁碎。(出示第五張圖片)然后用面皮包成像耳朵一樣的東西放到鍋里煮,煮熟之后(出示第六張圖片)發放給那些生病的人們,(出示第七張圖片)人們吃了這像耳朵樣子的東西,生病好了,凍爛的耳朵也好了,身體也變得棒棒的。古時候人們把這像耳朵樣子的東西給它起了個好聽的名字叫做“餃耳”,不過我們現在叫它什么呀?(餃子)。從此以后呀,人們每年冬至的那一天,都會吃餃子,這樣耳朵就不會凍爛了,也為了紀念我們的張仲景老爺爺。每年過年我們北方也會吃上香香的餃子,因為餃子象征著團圓,吉祥。餃子也是我們中華傳統飲食里一道重要的面點,深受千家萬戶的喜愛。
    三、 學習包餃子餃子
    1.    觀看微課。
    那你們知道餃子是怎樣包的?首先需要一些什么東西?讓我們一起來看看吧?。ㄒ龑в變赫f出包餃子的過程,餃子皮,裝餡,捏邊)
    2.    學習用捏的學習方法包餃子。
    那小朋友想不想學習包餃子呢?首先我們都需要一些什么東西才能做出這么好看的餃子呢?(引導幼兒說出:餃子皮、餃子餡、捏一捏。)那小朋友想不想學呢?
    3.    幼兒操作
    (1)教師巡回指導要點。
    (2)收集餃子,請配課教師煮餃子。
    (3)教師提問,餃子什么時候才能下到鍋里,要等鍋里的水怎么樣?(引導說出水沸騰)怎樣下餃子?(引導說出一個一個下)
    (4)那我們怎么樣才能知道餃子煮熟了?(引導說出鍋里的水要沸騰三次,餃子在鍋里面要跳三次舞)
    4.    音樂游戲
    小朋友們,現在我們跟著音樂來做游戲吧。
    《包餃子》
    炒蘿卜 炒蘿卜 切切切
    抹點油 撒點鹽 和點餡
    包餃子 包餃子 趕趕皮
    趕好面皮 裝好餡 包餃子
    包餃子 包餃子 捏捏捏
    放進鍋里 蓋好蓋子 煮餃子
    煮餃子 煮餃子 香噴噴
    端上餃子 備好料 吃餃子
    炒蘿卜 炒蘿卜 切切切
    抹點油 撒點鹽 和點餡
    包餃子 包餃子 趕趕皮
    趕好面皮 裝好餡 包餃子
    包餃子 包餃子 捏捏捏
    放進鍋里 蓋蓋子 煮餃子
    煮餃子 煮餃子 香噴噴
    端上餃子 備好料 吃餃子
    5.    活動結束
    嗯,聞,好香啊,我們的餃子煮熟了,那我們請客人老師和我們大家一起品嘗我們包餃子好不好?
    四、活動延伸
    美工區活動:可讓小朋友用黏土制作餃子
    家園共育:小朋友在家可以和爸爸媽媽一起包餃子
     

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